纪宽宏大师到老挝开展中式烹调师职业技能培训

为更好地发挥学校的专业优势，服务当地餐饮、烹饪行业， 4月23-25日，全国五一劳模纪宽宏大师在老挝为老挝学员开展中式烹调师职业技能培训活动，旨在传承和弘扬中华美食文化，提升老挝民众对中餐的认知与制作水平。

 

培训开始前，纪宽宏大师对中餐的悠久历史和丰富文化内涵进行讲解，使学员们对中餐产生了更加浓厚的兴趣。随后，他亲自示范了多种经典中餐菜品、中式面点的制作过程，包括刀工技巧、火候掌握、调料搭配等关键环节。学员们认真观看，不时提出问题和疑惑，纪大师都耐心解答。

在实操环节，学员们分成若干小组，亲自动手尝试制作中式菜品。纪宽宏大师穿梭于各小组之间，指导学员们如何正确使用烹饪工具，如何掌握烹饪火候，以及如何根据个人口味调整调料用量。学员们表现出极高的学习热情和动手能力，纷纷表示要将所学技能运用到日常生活中，为家人和朋友制作美味的中餐。

 此次培训活动不仅让老挝学员们感受到了中餐的魅力，也加深了他们对中华文化的理解和认同。纪宽宏大师表示，未来将继续致力于推动中老文化交流，相信在纪宽宏大师等中式烹调大师的引领下，中华美食将在老挝乃至更多国家绽放光彩，成为促进各国人民友好交往的重要纽带。让两国人民的心更加紧密地联系在一起。